Pengaruh Penggunan Susu Bubuk Kadaluarsa dan Jamu Tradisional dalam Air Minum terhadap Persentase Bobot Hati, Gizzard dan Usus Halus Ayam Broiler

Jefri Jefri; Afrijon Afrijon; Zulkarnaini Zulkarnaini; Romi Andika; Fajri Maulana

doi:10.24014/jupet.v20i2.23146

Pengaruh Penggunan Susu Bubuk Kadaluarsa dan Jamu Tradisional dalam Air Minum terhadap Persentase Bobot Hati, Gizzard dan Usus Halus Ayam Broiler

Jefri Jefri, Afrijon Afrijon, Zulkarnaini Zulkarnaini, Romi Andika, Fajri Maulana

Abstract

ABSTRAK. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi pengaruh penggunaan susu bubuk kadaluarsa dan jamu tradisional dalam air minum terhadap persentase bobot hati, gizzard dan usus halus ayam broiler. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x3. Faktor A (pemberian susu bubuk kadaluarsa dengan dosis 0, 2.5 dan 5 g) sedangkan Faktor B (pemberian jamu tradisional, dengan dosis 0, 0.5, dan 1 g). Setiap kombinasi perlakuan diulang dua kali. Penelitian ini menggunakan DOC Strain CP 707 sebanyak 90 ekor. Parameter yang diukur adalah persentase bobot hati, gizzard dan usus halus ayam broiler. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara pemberian susu bubuk kadaluarsa dan jamu tradisional. Masing – masing faktor yaitu susu bubuk kadaluarsa (faktor A) dan jamu tradisional (faktor B) memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase bobot hati, gizzard dan usus halus ayam broiler. Dapat disimpulkan bahwa kombinasi penggunaan susu bubuk kadaluarsa sampai 5 g dan jamu tradisional sampai 1 g, tidak memberikan efek negatif terhadap persentase bobot hati, gizzard dan usus ayam broiler.

Kata kunci: Susu, jamu, hati, gizzard, usus, broiler

The Effect of Using Expired Milk Powder Milk and Traditional Herbal Medicine in Drinking Water on Liver, Gizzard and Small Intestine Weight Percentages of Broiler Chickens

ABSTRACT. The purpose of this study was to evaluate the effect of using expired milk powder and traditional herbal medicine in drinking water on the percentage of liver, gizzard and small intestine weight of broiler chickens. The experimental design used was a completely randomized design (CRD) with a 3x3 factorial pattern. Factor A (giving expired powdered milk at a dose of 0, 2.5 and 5 g) while Factor B (giving traditional herbal medicine, at a dose of 0, 0.5 and 1 g). Each treatment combination was repeated twice. This study used 90 Day Old Chicken Strain CP 707. Parameters measured were the percentage of liver, gizzard and small intestine weight of broiler chickens. The results of analysis of variance showed that there was no interaction between giving expired milk powder and traditional herbal medicine. Each factor, namely expired milk powder (factor A) and traditional herbal medicine (factor B) no significant effect (P>0.05) of giving. The conclusion of this studi was the combination of using up to 5 gs of expired milk powder and up to 1 g of traditional herbal medicine, had no negative effect on the percentage of liver, gizzard and intestine weight of broiler chickens.

Keywords

Milk, herbs, liver, gizzard, intestine, broiler

Full Text:

PDF (Bahasa Indonesia)

References

Amizar, R., Rambe, H. I. H. O., Ciptaan, G., & Djulardi, A. (2021). Performa Puyuh (Coturnix coturnix japonica) yang Disuplementasi Susu Bubuk Kadaluarsa pada Tingkat Protein Berbeda. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 23(2), 208. https://doi.org/10.25077/jpi.23.2.208-217.2021

BPS. (2023). Jumlah Penduduk Indonesia.

Budiman, H., Reza Ferasyi, R. T., Tapielaniari, Nur Salim, M. N., Balqis, U., & Hambal, M. (2015). pengamatan lesi makroskopis pada hati ayam broiler yang dijual di pasar Lambaro Aceh besar dan hubungannya dengan keberadaan mikroba. Jurnal Medika Veterinaria, 9(1), 51–65. http://books.google.co.id/books?id=rW08ZsA1NI8C&pg=PA

H, M. Y., W, W., Z, Y. W., J, W., Y, J. C., & Y, H. C. (2013). Comparative study of intestine length, weight and digestibility on different body weight chickens. African Journal of Biotechnology, 12(32), 5097–5100. https://doi.org/10.5897/ajb11.4014

Kaleka and Norbertus. (2020). Membuat Pakan Fermentasi Unggas dan Jamu Unggas. Press Pustaka Baru.

Kusmayadi, A., Prayitno, C. H., & Rahayu, N. (2019). Persentase organ dalam itik cihateup yang diberi ransum mengandung kombinasi tepung kulit buah manggis (Garcinia mangostana L) dan tepung kunyit (Curcuma domestica V). Jurnal Peternakan Nusantara, 5(1), 1. https://doi.org/10.30997/jpnu.v5i1.1630

Lestari, R., Darmawan, A., & Wijayanti, I. W. (2020). Suplementasi Mineral Cu dan Zn dalam Pakan terhadap Organ Dalam dan Lemak Abdomen Ayam Broiler. Jurnal Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan, 18(3), 74–80. https://doi.org/10.29244/jintp.18.3.74-80

Maulana, F., Nuraini, N., & Mirzah, M. (2021). Kandungan dan Kualitas Nutrisi Limbah Sawit Fermentasi dengan Lentinus edodes. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 23(2), 174. https://doi.org/10.25077/jpi.23.2.174-182.2021

Nuriyasa, I. M., Pertiwi, M. E. D., Puger, A. W., & Puspani, D. E. (2020). Karkas ayam buras yang diberi ransummengandung susu kadaluarsa MILK. Majalah Ilmiah Peternakan, 23(3), 113–117.

Pertiwi. (2017). Pengaruh Penggantian Tepung Ikan dengan Susu Afkir dalam Ransum terhadap Produktivitas Ayam Buras Jantan Umur 2-10 Minggu. Universitas Udayana.

Prasetyo, Y. E., Merdana, I. M., Kardena, I. M., & Sudira, I. W. (2019). Gambaran Histopatologi Hepar Mencit Yang Diberikan Ekstrak Etanol Sarang Semut. Buletin Veteriner Udayana, May 2020, 44. https://doi.org/10.24843/bulvet.2019.v11.i01.p08

Pratama, I., Siti, N., & Sukmawati, N. (2018). Pengaruh abu Agnihotra dalam pakan komersial terhadapayam Broiler umur 5 Minggu. Journal Journal, 6(3), 723–734.

Sarianti, N. (2023). Pengaruh pemberian ampas kelapa dalam ransum terhadap ukuran usus halus, persentase organ dalam, dan IOFC itik Bayang periode starter. Universitas Andalas.

Sijid, S. A., Muthiadin, C., Zulkarnain, Z., & Hidayat, A. S. (2020). Pengaruh pemberian tuak terhadap gambaran Histopalogi hati mencit (Mus musculus) ICR jantan. Jurnal Pendidikan Matematika Dan IPA, 11(2), 193. https://doi.org/10.26418/jpmipa.v11i2.36623

Suwito, W. (2010). Bakteri yang sering mencemari susu: deteksi, patogenesis, epidemiologi, dan cara pengendaliannya. Jurnal Litbang Pertanian, 29(3).

Syaifuddin, H. (2016). Anatomi Fisiologi Kurikulum Berbasis Kompetensi untuk Keperawatan dan Kebidanan. EEG.

Umam, M., Prayogi, H., & Nurgiartiningsih, V. (2020). Penampilan produksi ayam pedaging yang dipelihara pada sistim lantai kandang panggung dan kandang bertingkat. Jurnal Ilmu - ILmu Peternakan, 23(3), 79–87.

Wandono, Y. T., Brata, B., & Prakoso, H. (2013). Persentase organ dalam dan deposisi lemak broiler yang diberi pakan tambahan tepung kelopak bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa Linn). Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 8(1), 32–40. https://doi.org/10.31186/jspi.id.8.1.32-40

Wenno, D. (2018). Persentase bobot organ dalam ayam broiler yang diberi tepung biji pepaya dalam ransum dengan level berbeda. JURNALFAPERTANAK, 3(1), 1–9.

DOI: http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v20i2.23146