Pengaruh Pemberian Limbah Daun Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) sebagai Hijauan Alternatif terhadap Profil Lemak Darah Domba

R. S. Prayitno, N. Heni

Abstract


ABSTRAK. Limbah daun bawang merah merupakan salah satu limbah pertanian yang sering terbuang secara percuma. Kandungan limbah daun bawang merah berupa senyawa allicin yang mampu memengaruhi profil lemak darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari pemberian limbah daun bawang merah terhadap profil lemak darah domba. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli – September 2020 di Desa Kadirejo Kecamatan Pabelan Kabupaten Semarang. Penelitian ini menggunakan 15 ekor domba yang terbagi dalam 5 perlakuan dengan masing-masing 3 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah penambahan limbah daun bawang merah sebesar 0%, 10%, 20%, 30% dan 40%. Parameter profil darah yang diukur adalah HDL, LDL, trigliserida dan Kolesterol. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan limbah DBM 40% dalam pakan domba berpengaruh nyata (P < 0,05) terhadap peningkatan kandungan HDL dan penurunan kandungan Trigliserida, tetapi tidak berpengaruh terhadap penurunan kandungan LDL dan Kolesterol. Limbah daun bawang merah dapat digunakan sebagai hijauan alternatif pakan domba yang mampu memperbaiki profil lipid darah domba.

The Effect of Allium ascalonicum leaves (Allium ascalonicum L.) as an Alternative Forage on blood lipid profile of sheep

ABSTRACT. Allium ascalonicum leaf is one of the agricultural wastes that is often wasted for nothing. The content of Allium ascalonicum leaves is in the form of allicin compounds which can affect the blood fat profile. This study aims to determine the effect of Allium ascalonicum leaf on the blood fat profile of sheep. This study was conducted in July - September 2020 in Kadirejo Village, Pabelan District, Semarang Regency. This study used 15 sheep divided into 5 treatments with 3 replications each. The treatment used was the addition of Allium ascalonicum leaf by 0%, 10%, 20%, 30% and 40%. Blood profile parameters measured were HDL, LDL, triglycerides and cholesterol. The results of this study indicated that the addition of 40% Allium ascalonicum leaf in sheep feed had a significant effect (P <0.05) on the increase in HDL content and decreased Triglyceride content, but did not affect the decrease in LDL and cholesterol content. Allium ascalonicum leaf can be used as an alternative forage for sheep feed which can improve the blood lipid profile of sheep.


Keywords


Profil darah, domba, limbah daun bawang merah, allicin

References


[BPS] Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah. 2020. Provinsi Jawa Tengah dalam angka 2020. https://jateng.bps.go.id. [1 Okober 2020].

Burnama, F. 2015. Efek Allicin pada Bawang Putih sebagai Usaha dalam Mencegah Diabetik Nefropati. J Majority. 4:20-26.

Cunningham, J.G., 2002. Veterinary fisiologi. 3rd edition. Philadelphia, Pennsylvania : Saunders Company. pp 360-380.

Damron, W. S. 2003. Introduction to Animal Science: Biological, Industry Perspective. Prentice Hall, New Jersey.

Faadlilah, N & Martha Ardiaria. 2016. Efek Pemberian Seduhan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus poyrhizus) terhadap Kadar HDL Tikus Sprague Dawley Dislipidemia. Jurnal of Nutrition College 5: 280-288.

Faisal, F., A. Rochana & K. A. Kamil. 2017. Kajian Kandungan Kimia Darah dan Pertambahan Bobot Badan Domba Garut Betina Lepas Sapih dengan Imbangan Protein dan Energi yang Berbeda. Jurnal Ilmu Ternak. 17:92-96.

Gagah, H.W., M. Yamin., H. Nuraini, & A. Esfandiari. 2016. Performans Produksi dan Profil Metabolik Darah Domba Garut dan Jonggol yang Diberi Limbah Tauge dan Omega-3. Jurnal Veteriner. 2 :246-256.

Gross, J. J., A.C. Schwinn, F.Schmitz-Hsu, F. Menzi, C. Drogemuller, C. Albrecht, & R. M. Bruckmaier. 2016. Rapid Communiation: Cholesterol Deficiencyassociated APOB Impacts Lipid Metabolism In Holstein Calves and Breedingbulls. J. Anim. Sci. 94:1761-1766.

Hasanudin, S., V.D. Yunianto & Tristiarti. 2013. Profil lemak darah pada ayam broiler yang diberi pakan step down protein dengan penambahan air perasan jeruk nipis sebagai acidifier. JITP. 3: 11-17.

Khan I.A., A. Khan, A. Hussain, A. Riaz, & A. Aziz. 2011. Hemato-biochemical alterations in cross breed cattle affected with bovine theileriosis inaemi arid zone. Pak. Vet. J. 31: 137-140.

Montgomery, R., R. L. Dryer, T. W. Conway & A. A. Spector. 1993. Biochemistry: A Case – Oriented Approach. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta (Diterjemahkan oleh M. Ismadi).

Muhammad Hatta, Rudy Priyanto, Muhammad Sayuti Mas, & Kusumandari. 2018. Chemical Characteristic and Cholesterol Level of Local Sheep with Intensive Fattening. 1st International Conference of Animal Science and Technology (IACST).

NIH Consensus Conference. 1993. Triglyceride, high-density lipoprotein and coronary heart disease. JAMA 10: 269-505.

Pramitasari, M. R., Ruby Riana, & Moch Bahrudin. 2012. Pengaruh Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum L) terhadap perbaikan Profil Lipid pada Rattus norvegicus strain wistar Hiperkolesterolemia. Saintika Medika: Jurnal Ilmu Kesehatan dan Kedokteran Keluarga. 8:85-96.

Razali, S. Suryaningsih & Sapriani. 2013. Nilai Trigliserida Serum Darah Kambing Kacang Jantan Setelah Pemberian Infusa Daun Katuk (Sauropus androgymus (L.) Merr). Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi, Biologi Edukasi. 5: 39-42.

Sharma, B. & R. A. Erdman. 1991. Effect of dietary rumen-protected choline in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 74:1641-1647.

Soehardi, S. 2004. Memelihara Kesehatan Jasmani melalui Makanan. Penerbit Institut Teknologi Bandung. Bandung.

Steel RGD, & Torrie JH. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika. Ed ke-3. Sumantri B, penerjemah. Jakarta (ID): Gramedia. Terjemahan dari: Principles and Procedures of Statistic: A Biometrical Approach

Trapani, L., M. Segatto, & V. Pallottii. 2012. Regulation and Deregulation of Cholesterol Homeostatis: The Liver as a Metabolic “power station”. World J. Hepatology, 4: 184-190.




DOI: http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v18i1.11091

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal Peternakan has been accredited by Sinta 3 : Number 158/E/KPT/2021

Starting from Vol. 18 No. 1 Year 2021 to Vol. 22 No. 2 Year 2025

 

Jurnal Peternakan Indexed By:

        
 

Editorial Office:

Jurnal Peternakan

Faculty of Agriculture and Animal Science, State Islamic University of Sultan Syarif Kasim Riau.

H.R. Soebrantas street KM. 15,5 Panam – Pekanbaru city.

E-mail: jurnal.peternakan@uin-suska.ac.id/ jpeternakan.uin-suska@yahoo.com

ejournal: http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/peternakan

e-ISSN: 2355-9470   p-ISSN: 1829-8729

Lisensi Creative Commons
Creation is distributed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License. View Mystats