Llamamos alimentos energetico a todos los alimentos y sustancias nutritivas que poseen una alta capacidad de generar la energia que nuestro sistema requiere para ejecutar de forma eficaz todas las funciones y actividades de nuestro dia a dia. La energia generada por los alimentos se logra a razon de un proceso de oxidacion del nutriente. Seran los nutrientes que integran cada tipo de alimento particular los que definen la distincion entre estos a nivel energetico, y es resultado de la presencia de proteinas, lipidos y azucares que cada uno contenga en sus propiedades. En todo momento tendriamos que tener en cuenta que toda contribucion que efectuemos en demasia es peligroso, puesto que la energia no utilizada tiende a guardarse en nuestro cuerpo en forma de grasa, ocasionando daños en la salud. Dentro de los vegetales que mayor volumen de energia podrian aportarnos resaltan la lechuga, el ajo y la cebolla. Y dentro de las frutas, los aguacates, las ciruelas y los albaricoques. Entre

ALIMENTOS Y NUTRIENTES