Para reducir el peligro de intoxicación alimenticia, recomendamos que sigas estos consejos de manipulación de alimentos. Siempre debe lavarse bien las manos tras manipular carne o aves crudas. Mójese bien las manos con agua corriente tibia y aplíqueles jabón. Frótese las manos para hacer espuma y extiéndala por todas las áreas de las manos y muñecas, asegurándose de que cubra las palmas de las manos, el reverso de las manos, las muñecas, los dedos y las uñas y frote entre cada dedo y en torno a los pulgares. Es esta acción la que ayuda a que el jabón se desprenda y elimine la suciedad y los gérmenes. Séquese bien las manos, usando una toalla limpia o un secador de manos. Nunca el paño de cocina ni la ropa. La vajilla y los utensilios de cocina deben lavarse de forma concienzuda con agua caliente con jabón o en el lavavajillas. Recuerde, en particular, lavar los aparejos que se han utilizado para la carne cruda ya antes de utilizarlos para manipular comestibles cocinados o listos para

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