Mineira de Montes Claros, Carmen dos Santos ainda jovem ajudava a mãe nas tarefas de casa, principalmente na cozinha. De família pobre e numerosa teve poucas oportunidade de estudar. Por conta de dificuldades financeiras começaram a fazer doces para vender. NO Natal produziam panetones, na Páscoa ovos de chocolate, bolos decorados e brigadeiros. Em 1990 sua mão veio a falecer e Carmen passou um tempo sem fazer mais doces. Sua clientela, basicamente vizinhos e conhecidos, começaram a pedir a volta dos doces, num sinal claro de que as pessoas gostavam dos doces produzidos por ela e sua mãe. Um ano depois Carmen voltou a produzir os tão desejados doces e como a demanda estava grande colocou suas 4 irmãs para lhe ajudarem. Foi um sucesso total. Passaram a fazer cupcakes e até mesmo cestas de café da manhã.

Ovos de páscoa