La seguridad de los productos alimentarios es primordial en cualquier cocina, punto de venta o almacén de la industria de la nutrición. El valor de un enorme producto alimenticio se ve totalmente desvirtuado cuando existen riesgos asociados con una mala higiene y una preparación descuidada. Por tanto, para aclarar los puntos más importantes y evitar posibles dudas, hemos compendiado una lista de consejos para la seguridad alimenticia en la manipulación de comestibles que te animamos a leer y compartir. Las bacterias, gérmenes y microorganismos que llevamos en las manos es una combinación de peligro cuando se trata de preparar alimentos, con lo que tener las manos limpias es una de las reglas más importantes en cualquier proceso de manipulación de productos alimentarios. Puedes usar la regla 20/20 (20 segundos de limpieza y veinte segundos de secado), antes y después de preparar o cocinar comestibles, especialmente carnes crudas. Si ha utilizado un trapo de cocina para adecentar una

manipulafor de alimentos