Pengkajian Penerapan Good Dairy Farming Practise (GDFP) pada Peternakan Kambing Peranakan Etawa di Kecamatan Gumelar Kabupaten Banyumas

Merryafinola Ifani; Listian Krist Sihati; Yusuf Subagyo

doi:10.24014/jupet.v22i2.35741

Pengkajian Penerapan Good Dairy Farming Practise (GDFP) pada Peternakan Kambing Peranakan Etawa di Kecamatan Gumelar Kabupaten Banyumas

Merryafinola Ifani, Listian Krist Sihati, Yusuf Subagyo

Abstract

ABSTRAK. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penerapan Good Dairy Farming Practise (GDFP) peternakan kambing Peranakan Etawa (PE) di kecamatan Gumelar, kabupaten Banyumas. Penelitian ini dilakukan secara survei terhadap empat desa yang dipilih dengan purposive sampling karena memiliki peternak kambing PE terbanyak, yaitu desa Gumelar (kelompok tani Pegumas), desa Cihonje (kelompok tani Tunas Mukti), desa Paningkaban (kelompok tani Satoguno) dan desa Cilangkap (kelompok tani Bondo Mertani). Pengumpulan data dilakukan berdasarkan wawancara yang terstruktur dan observasi pada 40 peternak yang terpilih sebagai sampel responden, terhadap 7 aspek GDFP, yaitu: a) pembibitan dan reproduksi; b) kesehatan ternak; c) higienitas pemerahan; d) nutrisi (pakan dan air); e) pengolahan; f) kandang dan peralatan dan g) kesejahteraan ternak. Masing–masing aspek mempunyai 3–8 pertanyaan dan skornya adalah 1–4 (sangat buruk-sangat baik). Data berupa hasil kajian berupa skor selanjutnya akan di uji menggunakan uji t untuk membandingkan tata laksana di keempat desa. Hasil penelitian menghasilkan rataan nilai semua aspek GDFP peternakan kambing PE di keempat desa di kecamatan Gumelar memiliki rata-rata skor berada dalam rentang 2,01–3,01. Dapat disimpulkan bahwa GDFP peternakan kambing PE di keempat desa di kecamatan Gumelar tergolong cukup baik dan tidak ada perbedaan yang signifikan (P>0,05) dari hasil kajian dalam tata laksana di keempat desa. Meskipun penerapan GDFP di keempat desa tergolong cukup baik, diperlukan peningkatan pada aspek tertentu seperti pengelolaan dan higienitas pemerahan.

Kata kunci: Good Dairy Farming Practices (GDFP), skoring, kambing PE, tatalaksana peternakan

Study of the Implementation of Good Dairy Farming Practices (GDFP) on Etawa Crossbreed Goat Farms in Gumelar District, Banyumas Regency

ABSTRACT. This study aims to examine the implementation of Good Dairy Farming Practice (GDFP) for PE goat farming in Gumelar sub-district, Banyumas regency. This study was conducted by surveying four villages selected by purposive sampling because they have the most PE goat farmers, namely Gumelar village (Pegumas farmer group), Cihonje village (Tunas Mukti farmer group), Paningkaban village (Satoguno farmer group) and Cilangkap village (Bondo Mertani farmer group). Data collection was conducted based on structured interviews and observations of 40 farmers selected as respondent samples, on 7 aspects of GDFP, namely: a) breeding and reproduction, b) livestock health, c) milking hygiene, d) nutrition (feed and water), e) processing, f) pens and equipment, g) livestock welfare. Each aspect has 3-8 questions and the score is 1-4 (very bad - very good). Data in the form of study results in the form of scores will then be tested using the T test to compare governance in the four villages. The results of the study produced an average value of all aspects of the GDFP of PE goat farming in the four villages in Gumelar sub-district with an average score in the range of 2.01–3.01. It can be concluded that the GDFP of PE goat farming in the four villages in Gumelar sub-district is quite good and there is no significant difference (P>0.05) from the results of the study in governance in the four villages. Although the implementation of GDFP in the four villages is quite good, improvements are needed in certain aspects such as management and milking hygiene.

Keywords

Good Dairy Farming Practices (GDFP), scoring, PE goats, livestock management

References

Aminah, S, & M. Rondhi. 2019. Penerapan Good Dairy Farming Practice (GDFP) dan pendapatan usaha ternak sapi perah kemitraan dan mandiri di Kabupaten Jember. JSEP. 12 (3):34-48.

Asminaya, N, S., F. A. Auza., M. Abadi., N. Asni., D. Agustina., B. Afyudi., A. M. Tasse., Y. Yaddi, & Fitrinaingsih. 2024. Pengenalan manajemen pemeliharaan sapi perah berdasarkan pedoman Good Dairy Farming Practice (GDFP) di Desa Wesalo, Kabupaten Kolaka Timur. BAKIRA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 5 (1):54-65.

BPS Banyumas. 2024. Kabupaten Banyumas dalam Angka Tahun 2024. Badan Pusat Statistik Kabupaten Banyumas.

Cholissodin, I., A. A. Sutrisno., L. Soebroto., Hanum, & C. A. Caesar. 2017. Optimasi kandungan gizi susu kambing Peranakan Etawa (PE) menggunakan ELM-PSO di UPT Pembibitan Ternak dan Hijauan Ternak Singosari-Malang. Jurnal Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer (JTIIK). 4(1):31-36.

Food and Agriculture Organization of the United Nations and International Dairy Federation. 2011. Food and Agriculture Organization Animal Productions and Health Guidelines : Guide to Good Dairy Farming Practice. Rome.

Indrayanti, T., E. Wihanto, & A. Farmia. 2024. Respon peternak terhadap sistem kandang panggung dalam pemeliharaan kambing di Desa Medani Kecamatan Cluwak Kabupaten Pati. Jurnal Agrica Ekstensia.18(2):48-56.

Insan, I. A, & M. Ishak. 2020. Analisis pendapatan pedagang ternak kambing di Kecamatan Tiroang Kabupaten Pinrang. Bongaya Journal of Research in Accounting (BJRA). 3(1):1-8.

Nugroho, H, & B. Santoso. 2018. Pengaruh usia peternak terhadap adopsi teknologi peternakan. Jurnal Peternakan Indonesia. 20(1):45-56.

Nugroho, H, & B. Santoso. 2021. Pentingnya pencatatan usaha dalam manajemen peternakan rakyat. Jurnal Manajemen Peternakan. 19(2): 8-90.

Nugroho, H, & B. Widodo. 2022. Dinamika pemberian konsentrat pada peternakan rakyat. Jurnal Nutrisi Ternak. 20(1):89-101.

Prasetya, A., E. Rahayu, & B. Nugroho. 2021. Dinamika produksi dan pemasaran susu pada peternakan kecil. Jurnal Teknologi Peternakan. 18(3):145-157.

Prasetyo, A., E. Rahayu, & T. Widodo. 2020. Implementasi recording dalam meningkatkan produktivitas peternakan. Jurnal Teknologi Peternakan. 18(1):112-124.

Rahmawati, D., B. Setyawan, & S. Lestari. 2021. Sistem pemuliaan kambing Peranakan Etawa untuk peningkatan produksi. Jurnal Ilmu Ternak. 19(2):98-110.

Rozani, M. K., N. Agustin., Y. Adhani., H. Agustini & A. Syukur. 2021. Optimalisasi hasil produksi susu kambing Peranakan Etawa melalui ekonomi kreatif berbasis mitra untuk mendukung pariwisata. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA. 4(2):246-251.

Rusdiana, S., L. Praharani, & Sumanto. 2016. Kualitas dan produktivitas susu kambing perah persilangan di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian. 34(2):79-86.

Samputri, L, & A. Rahman. 2020. Desain kandang ideal untuk peternakan kambing berkelanjutan. Jurnal Teknologi Peternakan. 19(1):67-80.

Samputri, S, & M. J. Rahman. 2020. PKM usaha ternak kambing Etawa desa Barana Kabupaten Jeneponto. Seminar Nasional Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat. 450-455.

Sari, D. N., A. Sudrajat., N. Astuti, & R. F. Christi. 2024. Pengaruh kecukupan pakan terhadap produksi susu dan kualitas susu kambing di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Yogyakarta. Agrivet: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian dan Peternakan. 12(1):106-116.

Sari, D., R. Purnamasari, & T. Hadi. 2024a. Kebutuhan nutrisi dan strategi pemberian pakan pada kambing perah. Jurnal Ilmu Ternak. 22(2):56-70.

Setiawan, A. A., M. Erwanto., M. Hartono, & A. Qisthon. 2021. Pengaruh manipulasi iklim kandang melalui pengkabutan terhadap respon fisiologis dan ketahanan panas kambing Sapera dan Peranakan Ettawa. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan.5(1):64-69.

Setiawan, B., & T. Lestari. 2022. Dampak perkandangan terhadap produktivitas ternak kambing. Jurnal Ilmu Ternak. 21(3):112-125.

Setiawan, B., R. Hadi & T. Lestari. 2019. Faktor penghambat pemberian vaksinasi pada peternakan rakyat. Jurnal Kesehatan Hewan. 17(3):134-145.

Setiawan, B., T. Lestari, & E. Rahayu. 2023. Dampak subsidi pakan terhadap produktivitas peternakan skala kecil. Jurnal Agribisnis Peternakan. 18(3):120-134.

Silva, S. R., L. Sacarrão-Birrento., M. Almeida., D. M. Ribeiro., C. Guedes., J. R. G. Montaña, & A. M. de Almeida. 2022. Extensive sheep and goat production: The role of novel technologies towards sustainability and animal welfare. Animals. 12(7):885.

Siregar, T, & R. Hidayat. 2020. Pengaruh infrastruktur milking area terhadap kualitas susu. Jurnal Peternakan Berkelanjutan. 16(2): 98-110.

Subagyo, Y., T. Y. Astuti., P. Soediarto., A. N. Syamsi, & H. S. Widodo. 2021. Evaluasi kinerja Good Dairy Farming Practise (GDFP) Peternakan Kambing Peranakan Etawa (PE) Rakyat di Kecamatan Kaligesing Kabupaten Purworejo. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan VIII–Webinar: “Peluang dan Tantangan Pengembangan Peternakan Terkini untuk Mewujudkan Kedaulatan Pangan”. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto.

Sugiyanto, H., E. Rahayu, & A. Widodo. 2018a. Standarisasi bibit kambing Peranakan Etawa dalam meningkatkan produktivitas peternakan. Jurnal Agroindustri Peternakan. 22(1):55-67.

Sugiyanto, Y., M. Muslihudin, & F. Satria. 2018b. Sistem pakar diagnosis kualitas bibit kambing PE (Peranakan Ettawa) menggunakan image prossesing berbasis website. Semnasteknomedia Online. 6(1):2-9.

Sulastri, R., B. Setiawan, & R. Hadi. 2020. Penerapan good dairy farming practices pada peternakan rakyat. Jurnal Ilmu Ternak. 18(2):89-102.

Sumaryadi., M. Yedi., L. Setiana, & A. P. Nugroho. 2020. Peningkatan produksi susu pada kelompok peternak kambing perah melalui pelatihan induksi hormonal. Prosiding Seminar Nasional dan Call for Papers ”Pengembangan Sumber Daya Perdesaan dan Kearifan Lokal Berkelanjutan X”. Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto.

Suryanto, D, & R. Handayani. 2021. Strategi pengendalian penyakit mulut dan kuku pada ternak kambing. Jurnal Veteriner Indonesia. 19(2):102-115.

Widiastuti, D., R. Purnamasari, & B. Setiawan. 2019. Efektivitas penggunaan iodine dalam pencegahan mastitis pada kambing perah. Jurnal Ilmu Ternak. 17(1):76-88.

DOI: http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v22i2.35741