Qué condiciones mínimas son comunes a todas las clases de negocios de restauración. Es común a todos los restaurantes la obligación y el compromiso de vigilar los niveles de calidad de sus platos, su presentación y la higiene, así como seguir una decoración, un estilo y un ambiente convenientes a su propio concepto de establecimiento. Cada restaurante, además de esto y de forma particular, va a deber encargarse de realizar y conservar adecuadamente sus recetas, su elaboración y la disposición decorativa de sus platos. Además del trato afable y cortés hacia sus usuarios. Es muy importante vigilar la limpieza general de todo el local, el adecuado funcionamiento de los aseos, la presentación apropiada y la formación del personal contratado. Además es necesario contar con las conformidades y acreditaciones legales para ofrecer un servicio impecable, tanto en lo referente a la atención de sus clientes, como en lo que se refiere a la manipulación de los alimentos.

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