Si no estás seguro de si el alimento es seguro o si se ha manipulado adecuadamente, tíralo. No pienses en los costos de desechar este producto, en tanto que las posibles consecuencias de una intoxicación alimentaria serían mucho más graves. Existen muchos métodos para sostener el control en la cocina, infórmate sobre la mejor forma de mantener tu cocina segura y evitar que los usuarios pueden poner en peligro su salud. Cuando haga sus compras en el supermercado, separe la carne, las aves y los mariscos crudos de otros alimentos en su carrito de compras. Ponga estos alimentos en bolsas de plástico para evitar que sus jugos goteen sobre otros alimentos. Los alimentos perecederos se vuelven inseguros si el tiempo total en la zona de peligro de temperatura (5° C - 60° C) es superior a 4 horas. Por esta razón, si preparamos almuerzos escolares o comidas para llevar al trabajo, debemos hacer lo posible para mantenerlos fuera de la zona de temperatura peligrosa el máximo periodo de tiempo

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