Denominamos alimentos energetico a todos y cada uno de los alimentos y substancias nutritivas que cuentan con una alta capacidad de generar la energia que nuestro sistema necesita para desarrollar de manera eficaz todas y cada una de las funcionalidades y tareas de nuestro hacer diario. La energia proporcionada por los nutrientes se obtiene a razon de un proceso de oxidacion del alimento. Seran los nutrientes que integran cada tipo de alimento especifico los que determinan la distincion entre ellos a nivel energetico, y sera resultado de la concentracion de proteinas, grasas y azucar que cada uno de estos contenga en sus propiedades. En todo momento tenemos que tener en consideracion que cualquier aportacion que efectuemos en exceso es perjudicial, en tanto que la energia restante tiende a almacenarse en el cuerpo en forma de grasa, provocando problemas en nuestra salud. Entre los vegetales que mas cantidad de energia podrian proporcionarnos mencionamos la lechuga, la cebolla y el ajo.

recetas de comida vegetariana