En general cabe afirmar que existen 2 tipos de titulo de manipulador de alimento, el primero de ellos es el titulo de grado basico, que es el que se impone para ejercer aquellos empleos donde el impacto en los alimentos es muy pequeño, en tanto que se trata de productos envueltos y por lo tanto requieren de menor precaucion durante el desarrollo de su tratamiento. Por otra parte esta el curso de nivel alto riesgo, cuyos contenidos suponen una mayor formacion puesto que estan orientados a personas que manipulan los productos de manera directa, tratandose de productos que no estan envasados, en tal caso es primordial ampliar las medidas cautelares, pues las conductas inadecuadas podrian llegar a provocar serios problemas de salud en las personas. Hay veces en las que se precisa de algunos conocimientos adicionales respecto a los productos que se estan tratando, en tanto que cada ambito de produccion o incluso cada empresa del sector alimentario tiene entre los productos que elaboran,

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