Centrándonos en los puntos principales, hemos recopilado algunas de las pautas de higiene alimentaria que se suelen recomendar para garantizar los niveles de calidad alimentaria y minimizar los peligros de intoxicaciones y posibles casos de enfermedades alimenticias. De utilidad en cocinas profesionales y en cocinas privadas, se deben acatar estas sugerencias que pueden ser esenciales para la salud de los individuos que vayan a comer este producto alimenticio. Utilizar equipo limpio, en lugar de las manos, para recoger los alimentos. Usar ropa limpia o un delantal limpio. Ya antes de manipular los alimentos, lávate las manos con agua caliente y jabón a lo largo de por lo menos 20 segundos. Lávate las manos, los aparejos y las tablas de cortar antes y después del contacto con carne, aves, mariscos y huevos crudos. Utiliza agua caliente y con jabón. Lava las verduras y frutass frescas con agua corriente. No volver a congelar los productos alimenticios una vez descongelados. Con

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