Conocemos como alimentos energetico a todos y cada uno de los alimentos y sustancias nutritivas que tienen una alta capacidad de proporcionarnos la energia que nuestro propio sistema requiere para ejecutar de forma eficiente todas y cada una de las funcionalidades y tareas de nuestro dia a dia. La energia aportada por los alimentos se produce mediante un un acto de oxidacion de los nutrientes. Son los nutrientes que conforman cada tipo de alimento concreto los que definen la distincion entre estos a nivel energetico, y es resultado de la cantidad de proteinas, lipidos y glucidos que cada uno de ellos albergue en sus propiedades. En todo caso debemos tener en consideracion que toda aportacion que llevemos a termino en exceso es negatico, dado que la energia no utilizada suele almacenarse en nuestro organismo en forma de grasa, ocasionando perjuicios en la salud. Dentro de las verduras que mayor cantidad de energia pudieran proporcionarnos resaltan el ajo, la cebolla y la lechuga. Entre

dietas saludables