Todos los restaurantes tienen en común la exigencia y el deber de cuidar los niveles de calidad de sus platos, su disposición y la higiene, así como seguir una decoración, un estilo y un entorno convenientes a su propio concepto de negocio. Cada restaurante, además de esto y de forma particular, deberá encargarse de elaborar y conservar apropiadamente sus recetas, su elaboración y la presentación de sus platos. Aparte del trato amable y considerado hacia sus usuarios. Es imprescindible vigilar la higiene general de todo el establecimiento, el adecuado funcionamiento de los aseos, la presentación apropiada y la capacitación de los trabajadores. Además es necesario contar con las conformidades y autorizaciones legislativas para garantizar un servicio impecable, tanto en lo referente a la atención de sus clientes, como en lo que se refiere a la manipulación de alimentos. Restaurante de cuarta con categoría de 1 tenedor. Este tipo de restaurantes va a tener el comedor aparte de la cocina,

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