Incluso con la crisis económica que ha afectado a muchas industrias en los últimos años, la hostelería y el turismo se hallan entre las áreas de mayor crecimiento de empleo en el mundo. La mayor ventaja de un restaurante de hotel es que ya tiene una posible audiencia alojada en el propio establecimiento. Es la opción más cercana y cómoda para un huésped que esté ocupado o que haya llegado fatigado al hotel. Aparte de los huéspedes, el restaurante del hotel debe lograr distinguirse como algo único y superior para atraer una audiencia esencial que no se debe olvidar: los locales. Las personas que viven en la ciudad donde se ubica el hotel deben conocer el restaurante y estar atraídos por la idea de visitarlo con independencia de que no sean huéspedes del hotel. Una forma de ganar clientes del servicio locales puede ser la creación de tarjetas de fidelidad para clientes del servicio usuales, lo que puede atraer a los negocios locales y a comensales de la zona. Resulta prioritario que el

restaurante chino